Qualidade

O Programa de Qualidade do Café, criado em 2004, certifica a qualidade do produto final por meio de uma metodologia de análise sensorial, e classifica e diferencia os cafés em 4 categorias: Extraforte, Tradicional, Superior e Gourmet. Além de certificar o produto, a empresa é auditada quanto às boas práticas de fabricação de todo o processo de industrialização, para garantir consistência.

Alimentos naturais

Os alimentos Tabajara não possuem adição de conservantes, corantes e aromatizantes. Exploramos as características naturais de uma matéria-prima de excelente qualidade para oferecer o melhor ao nosso consumidor, sem agressão a saúde.
Existem pessoas que decidiram tirar o glúten da dieta como parte de uma mudança de estilo de vida. Há outras, que apresentam intolerância a essa proteína presente em muitos alimentos e não têm alternativa. Elas têm doença celíaca e precisam controlar bem os alimentos que ingerem para evitar sérios problemas de saúde.

Alimentos Não transgênicos

A palavra “transgênico” é um sinônimo da expressão “Organismo Geneticamente Modificado” (OGM), ou ainda do inglês “Genetically Modified Organism” (GMO). Basicamente, um transgênico é um organismo que recebeu um gene de outro organismo doador, passando por uma alteração em seu DNA e gerando alguma característica que não tinha antes.

Produzimos alimentos NÃO transgênicos, ou seja, não sofreram uma modificação em seu DNA, sendo mais saudáveis e seguros para a saúde e para a sustentabilidade.

Produtos veganos

O veganismo, segundo definição da Vegan Society, é um modo de viver (ou poderíamos chamar apenas de “escolha”) que busca excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais – seja na alimentação, no vestuário ou em outras esferas do consumo. Portanto, no âmbito da alimentação, veganismo e vegetarianismo estrito são sinônimos.